Người mẫu trước đây được đặt tên là Người đứng đầu của Fox Productions, ông đã điều hành tiêu đề vào ngày 2 tháng 1 năm 1980 Thời báo New York, qua một bài báo thông báo rằng Sherry Lansing đã được chọn để lãnh đạo bộ phận sản xuất tại 20th Century Fox. Sau khi ký hợp đồng ba năm với mức tối thiểu 300.000 đô la mỗi năm (cộng với khả năng nhận được nhiều tiền thưởng dựa trên doanh thu phòng vé), Lansing không chỉ là người phụ nữ đầu tiên sản xuất tại một hãng phim lớn, mà còn là một trong những giám đốc điều hành nữ được trả lương cao nhất trong bất kỳ ngành công nghiệp.
Mặc dù Lansing sau đó đã bày tỏ sự cáu kỉnh trước những đề cập nổi bật trong sự nghiệp người mẫu của cô trên báo chí về việc quảng bá, nhưng không nghi ngờ gì rằng cô có một bản lý lịch bất thường cho một giám đốc điều hành phòng thu hàng đầu. Mới chỉ 35 tuổi vào thời điểm đó, tốt nghiệp Đại học Tây Bắc là một cựu giáo viên toán cấp ba, người sau đó được xuất hiện trong quảng cáo truyền hình cho các sản phẩm tóc Max Factor. Một vai trong bộ phim John Wayne Rio Lobo nối liền Lansing với ngành công nghiệp điện ảnh, và cô tìm được công việc đọc kịch bản cho một nhà sản xuất độc lập. Vượt qua hàng ngũ từ biên tập viên câu chuyện điều hành đến phó chủ tịch điều hành các vấn đề sáng tạo tại Metro-Goldwyn-Mayer, cô rời hãng phim đó đến Columbia Pictures, nơi cô trở thành phó chủ tịch sản xuất và sau này là phó chủ tịch cao cấp.
Cuộc hẹn Lansing sắp đến sau nhiều tháng không chắc chắn tại 20th Century Fox. Chủ tịch Alan Ladd Jr., người đã từng nắm quyền trong phòng thu đình đám năm 1977 Chiến tranh giữa các vì sao, đã từ chức vào tháng Bảy giữa những bất đồng với chủ tịch hãng phim Dennis Stanfill. Khi hầu hết các đồng thau hàng đầu của công ty cũng rời đi, ông phó chủ tịch và giám đốc điều hành mới Alan Hirschfield, cựu chủ tịch của Columbia Pictures, đã đưa người mới từ studio cũ của mình. Lansing, người từng làm việc với tư cách là giám đốc sản xuất cao cấp của Columbia, được đánh giá cao Kramer so với Kramer (đã giành được năm giải Oscar, bao gồm cả phim hay nhất) và Hội chứng Trung Quốc (có sự tham gia của Michael Douglas), là một trong những người được thuê. Như Hirschfield đã nói Thời báo New York, Báo cáo của Hiệp hội Điện ảnh Hoa Kỳ mới nhất cho thấy khán giả vẫn đang có xu hướng giảm tuổi. Sáu mươi phần trăm khán giả ở độ tuổi từ 14 đến 24. Sherry có thể thu hút các nhà làm phim sáng tạo trẻ hơn, những người có thể tạo ra những bức ảnh thu hút khán giả trẻ.
Trong ba năm ở Fox, Lansing đã tính Xe lửa, Lời phán quyết và Vòi trong số những thành công của cô. Cô rời hãng phim vào năm 1983 để thành lập một liên doanh sản xuất với Stanley Jaffe; công đoàn của họ sản xuất Hấp dẫn chết người (1987), Bị cao (1988), Mưa đen (1989), Cà vạt trường học (1992) và Đề xuất không đứng đắn (1993). Sau khi Jaffe trở thành chủ tịch của Paramount Communication, Lansing tiếp quản vị trí chủ tịch của Paramount Pictures vào năm 1992. Trong suốt nhiệm kỳ 12 năm của mình ở đó, hãng phim đã có một loạt hit ấn tượng, bao gồm cả những bộ phim bom tấn Forump Gump (1994), Trái tim dũng cảm (1995) và Titanic (1997), tất cả những người giành giải Oscar cho Phim hay nhất. Hai cái sau được hợp tác sản xuất với Fox.
Lansing rời Paramount vào năm 2019, sau khi công ty được Viacom mua lại. Sau đó, cô đã thành lập quỹ riêng của mình, dành riêng để gây quỹ cho nghiên cứu ung thư và nhận Giải thưởng Nhân đạo Jean Hersholt tại Lễ trao giải Oscar lần thứ 79 năm 2019.
